Chè xí xọn

Vật Liệu: - 1/2 lb đậu xanh (loại không vỏ)- 1/4 lb bột năng (tapioca)- 3/4 lb đường trắng- 1 lon nước cốt dừa- 1.5 lít nước lạnh- 1 tsp dầu vanila (hay 1 gói bột vanila)Cách Làm:- Đậu xanh nên ngâm trước trong nước âm ấm chừng vài giờ cho đậu mềm, sáo sạch lại với nước lạnh xong mang hấp cho đậu chín (khoảng 15-10 phút).- Khuấy đều bột năng với 0.5 lít nước- Cho đường vào nấu chung với 1 lít