PHA NƯỚC TƯƠNG CHUA NGỌT

- 1 cup trái thơm cắt nhỏ- 2 tablespoons nước tương- 1 trái chanh loại medium- 1 tablespoon đường- 1/2 tablespoon muối- 1 teaspoon bột nêm chay- 1 teaspoon ớt đỏ cay vừa, băm nhỏ- 1 củ cà rốt nhỏ, cắt thành sợi nhỏ- 1 cup nước lọc hay nước dừa Xiêm- Thơm gọt vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ vắt lấy nước.- Trộn chung nước thơm, nước lọc, nước tương, đường, muối, bột nêm- Nấu sôi, nêm vừa miệng ăn.- Để nguội,