Khả năng kỳ diệu của củ gừng

Ở nước ta Đông y gọi củ gừng là sinh khương, dùng trong nhà bếp coi là một thứ gia vị. Gừng rất dễ trồng, gí đình nào cũng sử dụng, có thể phòng và chữa các bệnh thông thường. Gừng đồng thời là nguyên liêu chủ yếu dùng trong công nghiệp chừng cất tinh dầu và là một vị thuóc quí trong dân gian.Trong 100g gừng củ có: 7,2g protein, 20mg vitaminC, 28mg sắt....Ngoài ra còn có các loại tinh dầu dễ bốc