Cách làm Tương hột Tân Biên

Vật liệu:- đậu nành- bột bắp ran chín ( corn starch )- muốiCách làm:- đậu nành ngâm qua đêm xong lột hết vỏ- nấu đậu nành cho mềm xong vớt đậu nành ra để ráo (giữ lại nước nấu đậu nành)- cho vào hủ - cứ 1 lớp đậu nành thì 1 lớp bột bắp đã ran chín- đậy nắp hủ (đậy sơ sơ thôi ) xong cho vào lò nướng của bếp để khoảng 2 ngày thì đậu sẽ lên men- lấy nước đậu nành nấu lên chung với muối - cứ 1 lít